Học Nghề Đầu Bếp Có Dễ Tìm Việc Làm Hay Không ?

Lựa chọn ngành nghề phù hợp lực học, điều kiện gia đình, ra trường dễ dàng tìm việc làm… Nghề đầu bếp đang có nhu cầu tuyển dụng rất lớn và có thu nhập ổn định; bạn có thể làm ở khách sạn, nhà hàng, nhận đặt tiệc tại nhà, quán bia club, mở quán ăn,…

Chương trình đào tạo chuyên nghiệp

Cùng với sự đầu tư mạnh mẽ từ các doanh nghiệp nước ngoài, doanh nghiệp tư nhân trong nước thì lĩnh vực nhà hàng-khách sạn, dịch vụ, du lịch và ngành kinh doanh ẩm thực đang thiếu nhân lực ở hầu hết các tỉnh thành. Chính vì vậy, lựa chọn học nghề đầu bếp là quyết định đúng đắn của nhiều bạn trẻ.

Từ kết quả thống kê của Trung tâm dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động TP-HCM cho thấy được từ năm 2016 trở đi nhu cầu tuyển dụng lao động làm việc lĩnh vực ẩm thực trong nhà hàng, khu du lịch, khách sạn, tiệc cưới, quán ăn,… tăng đột biến. Nhất là nhiều đơn vị cần tuyển phụ bếp, đầu bếp, bếp trưởng, bếp trưởng điều hành,…Để đáp ứng nhu cầu thị trường lao động nhiều trường cao đẳng, trung cấp nghề ở TP-HCM, Hà Nội, Hải Phòng đã chủ động mở lớp đào tạo đầu bếp chất lượng cao như bếp trưởng món Á, bếp trưởng món Âu, bếp trưởng bếp bánh, lớp bánh Nhật Bản, lớp quản lý nhà hàng- khách sạn,…

Bà Lương Thanh Thảo,  Hiệu Phó Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC), Trường chúng tôi đào tạo hệ trung cấp ngành kỹ thuật chế biến món ăn được hai năm nay. Học viên đăng ký học sẽ được tư vấn chọn học chuyên ngành chế biến món Âu hoặc món Á, trong thời gian học hai năm các bạn học viên sẽ được học thực hành chế biến 135 món ăn dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy, cô nhiều kinh nghiệm. Học phí theo học chương trình này là 19 triệu/ 1 năm, đã bao gồm tất cả chi phí nguyên phụ liệu thực hành suốt quá trình học. Chương trình học của STHC chú trọng giảng dạy kiến thức cơ bản, chuyên sâu với thời lượng lý thuyết 30%, thực hành tại bếp 70%, đảm bảo học viên tốt nghiệp có thể đi làm ngay.

Hiệu Phó phụ trách đào tạo Trường CĐ Du lịch Hải Phòng (HCT), Thạc sỹ Nguyễn Thị Hải Hòa chia sẻ thêm: Nghề đầu bếp đang là lĩnh vực khá mới và thời thượng ở thời điểm hiện tại và trong tương lai, cơ hội tìm việc làm ở trong nước và xuất khẩu lao động của người học chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn là rất lớn. Trường HCT đào tạo trình độ cao đẳng chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn là 2,5 năm, trung cấp là 1,5 năm; các bạn học viên đều có việc làm sau khi ra trường.

Cơ hội việc làm rộng mở

Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp giỏi chuyên môn, biết tiếng Anh, biết tiếng Nhật, có kỹ năng quản lý, giao tiếp tốt,… đang thiếu nhiều. Đầu bếp mới tốt nghiệp có mức lương khởi điểm từ 4-6 triệu/tháng; trải qua thời gian hơn hai năm làm việc mức thu nhập có thể 7-10 triệu/tháng; đối với bếp trưởng quản lý giỏi, nhiều kinh nghiệm, đặc biệt là am hiểu món Âu, món Nhật thì mức lương có thể từ 30-50 triệu/tháng.

Nhóm ngành nhà hàng, khách sạn, du lịch nói chung và nghề đầu bếp nói riêng để thăng tiến và giữ chức vụ quản lý cao ở các doanh nghiệp bắt buộc người lao động phải trải qua hầu hết các vị trí thực hành nghề từ thấp đến cao để có thể hiểu rõ công việc của từng nghề, từng bộ phận, để từ đó có thể điều hành hiệu quả hơn.

Ở nước ta nghề bếp được giảng dạy với nhiều trình độ khác nhau từ sơ cấp cho đến cao đẳng tai các trung tâm dạy nghề cấp quận-huyện, cơ sở dạy nghề tư nhân, trường trung cấp nghề, trường cao đẳng nghề. Người học nghề bếp dù ở trình độ cao hay thấp đều dễ xin việc ở thành phố lớn hoặc tự khởi nghiệp. Tuy vậy, các chuyên gia khuyên người học nghề bếp muốn có chỗ đứng trong nghề phải có niềm đam mê, khả năng nấu nướng, óc quan sát, khả năng quán xuyến công việc và phải được đào tạo bài bản dựa trên những tiêu chuẩn và quy định khắt khe để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp.


Video: Trường Saigontourist

7 kỹ năng công việc nên có khi muốn làm việc tại Hà Nội

Có kỹ năng lao động có thể giúp bạn có được một công việc làm tốt tại Hà Nội. Nếu bạn vượt qua được một cuộc phỏng vấn việc làm, rất có thể bạn sẽ được hỏi những câu hỏi về kỹ năng nghề nghiệp cụ thể và kỹ năng lao động của bạn.

Nói chung, có 8 kỹ năng mà nhà tuyển dụng muốn bạn có, bất kể bạn đang làm việc trong ngành nào ở Hà Nội.

  1. Giao tiếp

Tùy thuộc vào công việc, ví như truyền thông Hà Nội là người làm việc phải hoạt ngôn và có kỹ năng viết cũng như trình bày về một người nói giỏi hoặc một người viết giỏi. Nó liên quan đến việc tự tin khi nói chuyện với mọi người (mặt đối mặt hoặc qua điện thoại).

Ví dụ về các cách mà bạn có thể phát triển hoặc cải thiện kỹ năng giao tiếp của mình bao gồm:

  • Bài tập viết và báo cáo như là một phần của các nghiên cứu của bạn
  • Viết blog hoặc sử dụng phương tiện truyền thông xã hội
  • Thuyết trình trước đám đông
  • Tình nguyện để tổ chức một chương trình phát thanh cộng đồng.
  1. Làm việc theo nhóm

Làm việc theo nhóm có nghĩa là làm việc tốt với mọi người – cả những người bạn làm việc cùng công ty và khác công ty.

Các ví dụ về các cách mà bạn có thể phát triển hoặc cải thiện kỹ năng làm việc theo nhóm của bạn bao gồm:

  • Thực hiện bài tập nhóm
  • Tình nguyện cho một tổ chức cộng đồng
  • Suy nghĩ về cách bạn có thể làm việc tốt hơn với những người khác tại nơi làm việc của bạn
  • Gia nhập một đội thể thao
  1. Giải quyết vấn đề

Giải quyết vấn đề là tìm ra các giải pháp khi gặp khó khăn hoặc thất bại. Ngay cả khi bạn không thể nghĩ ra một giải pháp ngay lập tức, bạn cần có một quy trình hợp lý để tìm ra mọi thứ.

Ví dụ về các cách bạn có thể phát triển hoặc cải thiện kỹ năng giải quyết vấn đề của bạn bao gồm:

  • Giải quyết khiếu nại tại nơi làm việc của bạn
  • Thực hiện một khoá học về kỹ năng xem xét giải quyết vấn đề
  • Nói chuyện với người khác về cách giải quyết những vấn đề mà họ phải đối mặt.
  1. Sáng kiến ​​và doanh nghiệp

Sáng kiến ​​và doanh nghiệp là về khả năng suy nghĩ sáng tạo và cải tiến cách thức mọi thứ. Nhìn vào bức tranh lớn hơn, tổng thể về  các công ty ở Hà Nội và làm thế nào cách bạn làm việc phù hợp với điều đó.

Ví dụ về các cách bạn có thể phát triển hoặc cải tiến sáng kiến ​​và các kỹ năng của doanh nghiệp bao gồm:

  • Tiếp cận các tổ chức và doanh nghiệp về các vị trí làm việc hoặc thực tập
  • Thiết lập một quỹ gây quỹ trong cộng đồng của bạn
  • Tạo ra hoặc đề xuất thay đổi cách nhóm bạn làm việc.
  1. Lập kế hoạch và tổ chức

Kế hoạch và tổ chức là về những thứ như làm việc ra những gì được yêu cầu để có được một công việc làm, và sau đó làm việc ra và khi nào bạn sẽ làm điều đó. Họ cũng về những thứ như phát triển thời hạn dự án và thời hạn.

Ví dụ về các cách bạn có thể phát triển hoặc cải tiến quy hoạch của bạn và tổ chức các kỹ năng bao gồm:

  • Tổ chức một số chuyến đi độc lập vòng quanh Hà Nội
  • Quản lý thời gian của bạn xung quanh công việc.
  • Giúp tổ chức một sự kiện cộng đồng
  1. Tự quản lý

Tự quản lý là về việc tiếp tục công việc của bạn mà không cần phải kiểm tra lại mỗi 5 phút một lần. Bạn cũng có thể ở lại trên thời hạn của riêng mình và có thể ủy thác các nhiệm vụ cho người khác để đảm bảo rằng mọi thứ được thực hiện đúng thời gian.

Ví dụ về những cách mà bạn có thể phát triển hoặc cải thiện các kỹ năng tự quản lý của mình bao gồm:

  • Yêu cầu những trách nhiệm mới trong công việc
  • Phát triển lịch trình nghiên cứu và gắn bó với nó
  • Gia nhập một tổ chức tình nguyện.
  1. Học tập

Học là về việc muốn hiểu những điều mới mẻ một cách nhanh chóng. Nó cũng là về việc có thể thực hiện các nhiệm vụ mới và thích nghi khi cách mọi việc được thực hiện trong sự thay đổi nơi làm việc.

Ví dụ về cách để phát triển hoặc cải thiện kỹ năng học tập của bạn bao gồm:

    • Làm một khóa học ngắn hoặc khóa học trực tuyến
    • Thực hiện một số nghiên cứu về kỹ năng học tập và các loại người học
    • Bắt đầu một sở thích mới
    • Gia nhập một nhóm thể thao hoặc tình nguyện viên.

Hà Nội- Nhộn Nhịp Thị Trường Lao Động Việc Làm Đầu Năm

Qua thời gian nghỉ Tết, thị trường lao động TP-Hà Nội đang sôi động trở lại với nhiều công ty đăng ký phỏng vấn tuyển dụng và người lao động có nhu cầu tìm việc làm. Ngày 27/2/2018 vừa qua, Trung tâm dịch vụ việc làm Hà Nội tổ chức phiên giao dịch việc làm đầu tiên trong năm tại địa chỉ 215 Trung Kính, quận Cầu Giấy; phiên giao dịch thu hút đông đảo người tìm việc khu vực Hà Nội và vùng phụ cận đến tìm hiểu thông tin và nộp hồ sơ xin phỏng vấn.

Nhiều vị trí công việc với mức lương hấp dẫn

Tham gia tuyển dụng có 51 đại diện của các công ty tnhh mtv thương mại Habeco, công ty cp dv giải trí Hà Nội, tập đoàn Hoà Phát, công ty kinh doanh dịch vụ tổng hợp Vincom, hệ thống siêu thị Sài Gòn Co.op Food,…Với 586 chỉ tiêu tuyển dụng đã có hàng nghìn người lao động tới đăng ký phỏng vấn trong ngày. Phiên giao dịch tạo cầu nối hỗ trợ doanh nghiệp địa phương và người tìm việc, góp phần ổn định sản xuất của doanh nghiệp và người lao động có được công việc đúng nguyện vọng.

Những công việc như kế toán, lễ tân nhà hàng-khách sạn, nhân viên bảo trì kỹ thuật có tay nghề, kế toán tổng hợp có mức lương trung bình từ 5-7 triệu đồng/tháng.  Doanh nghiệp tuyển dụng chi trả mức lương từ 7-15 triệu đồng/tháng cho vị trí trưởng bộ phận giám sát, phiên dịch viên, trưởng phòng, phó phòng, quản lý sản xuất,…những ứng viên giàu kinh nghiệm, thông thạo ngoại ngữ, vững kiến thức chuyên môn, chịu áp lực công việc cao, chấp nhận đi công tác thường xuyên,… Thêm đó, công ty cũng tuyển dụng khá đa dạng các vị trí: thợ hàn, lái xe, chăm sóc khách hàng, thu ngân, giao hàng, điện tử-điện lạnh, bán hàng, thợ mộc, kỹ thuật viên sửa chữa máy tính, phục vụ nhà hàng, nhân viên văn phòng, …tạo thuận lợi cho người lao động dễ tìm việc làm đúng mong muốn của mình.

Trung tâm sẽ tổ chức hơn 100 phiên giao dịch việc làm trong năm 2018

Giám đốc Trung tâm dịch vụ việc làm Hà Nội, ông Tạ Văn Thảo cho biết, năm 2017 trung tâm chúng tôi bắt đầu triển khai công tác dự báo tình hình thị trường lao động việc làm nhưng cũng gặp rất nhiều khó khăn. Cụ thể như việc thu thập thông tin, phân tích, tổng hợp, đưa ra dự báo thị trường lao động còn tương đối mới, đội ngũ cán bộ-nhân viên còn thiếu kiến thức chuyên môn, thiếu kinh nghiệm thực tiễn. Do đó việc dự báo thị trường lao động việc làm trên địa bàn thành phố thiếu sự liên kết chia sẻ thông tin giữa các quận huyện thị xã, các ban ngành TP-Hà Nội, các doanh nghiệp. Nguồn kinh phí chi cho công tác điều tra, dự báo cũng còn ít; nhân lực tham gia khảo sát xây dựng cơ sở dữ liệu còn thiếu; sự nhận thức chưa đầy đủ của người lao động, doanh nghiệp tuyển dụng trong việc cung cấp thông tin chính xác cho cán bộ khảo sát.

Năm 2018, cán bộ nhân viên Trung tâm tiếp tục đổi mới, nâng cao chất lượng phục vụ, tạo điều điện tốt nhất để kết nối doanh nghiệp và người lao động. Trung tâm đề ra kế hoạch sẽ tổ chức 100 phiên giao dịch việc làm trong năm 2018. Ngoài những phiên giao dịch việc làm cố định được tổ chức hàng tuần các ngày thứ ba, thứ sáu, trung tâm sẽ tổ chức thêm phiên giao dịch việc làm kết nối Hà Nội với các tỉnh bạn Bắc Ninh, Hải Dương, Hà Nam, Hưng Yên, Thái Bình; chuyên đề dành riêng cho người lao động từng làm việc tại Hàn Quốc;  phiên giao dịch việc làm online; những ngành có nhu cầu tuyển dụng cao; phiên chuyên đề bán thời gian- lao động phổ thông; phiên giao dịch việc làm về nhà hàng, bán hàng, markerting, bảo vệ…; phiên việc làm cho thanh niên quân đội xuất ngũ; phiên giao dịch việc làm lưu động tại các khu công nghiệp, quận huyện thị xã có nhu cầu tuyển dụng.

Việc đồng bộ sàn giao dịch việc làm số 1 Hà Nội tại 215 Trung Kính, quận Cầu Giấy với sàn giao dịch việc làm số 2 tại 144 Trần Phú, quận Hà Đông. Thêm vào đó sẽ kết nối online, kết nối trực tiếp tất cả các sàn vệ tinh Đông Anh, Ứng Hoà, Mê Linh, Ba Vì, Hoài Đức, Nam Từ Liêm, Sóc Sơn, Gia Lâm và Long Biên để tạo thuận lợi đi lại cho doanh nghiệp và người tìm việc làm trong quá trình phỏng vấn.

Trung tâm trong thời gian tới sẽ triển khai thực hiện các chính sách bảo hiểm thất nghiệp trên địa bàn TP-Hà Nội trên cơ sở triển khai Dự án xây dựng cơ sở dữ liệu bảo hiểm thất nghiệp phục vụ cung cấp dịch vụ công trực tuyến mức độ 3 trong lĩnh vực bảo hiểm thất nghiệp; tư vấn, giải quyết khiếu nại, tham gia chi trả chế độ chính sách cho các đối tượng được hưởng bảo hiểm thất nghiệp.

Video: Trung tâm dịch vụ việc làm Hà Nội tổ chức phiên giao dịch việc làm riêng cho bộ đội xuất ngũ